Bạn đang đọc truyện online miễn phí Chương 16: 16: Anh Biết Tôi Biết Bí Mật Tuyệt Đối tại dua leo tr 

A: TÓM TẮT LÝ THUYẾTBài 1: ESTEI.

KHÁI NIỆM, DANH PHÁP1.

Khái niệm+ Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl (COOH) của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este2.

Công thức este+ Este đơn chức: RCOOR (R là gốc hidrocacbon hay H; R là gốc hidrocacbon) hoặc CxHyO2.+ Este no đơn chức: CnH2nO2 (với n ≥ 2).+ Este không no đơn chức mạch hở: CnH2n – 2O2 (n ≥ 3).3.

Đồng phânSố đồng phân este có công thức CnH2nO2 là 2n-2 (n ≤ 4)4.

Danh phápTên của este: Tên gốc R+ tên gốc axit RCOO (đuôi at)Gốc CH3- C2H5- CH3-CH2-CH2- (CH3)2CH- CH2=CH- C6H5- C6H5CH2-Tên gốc Metyl Etyl Propryl Iso propyl Vinyl Phenyl Benzyl M 15 29 43 43 27 77 91– Tên gốc axit RCOO-Gốc axitHCOO-CH3COO-C2H5COO-CH2=CHCOO-CH2=C(CH3)COO-

C6H5COO-Tên gốc axitfomataxetatpropionatacrylatmetacrylatbenzoatVD: CH3COOC2H5: Etyl axetatCH3COOCH=CH2 vinyl axetat CH2=CHCOOCH3 metyl acrylatCH3COOCH2C6H5: benzyl axetat HCOOC6H5: phenyl fomatII.

TÍNH CHẤT VẬT LÍEste ở trạng thái lỏng hoặc chất rắn ở nhiệt độ thường, rất ít tan trong nướcNhiệt độ sôi, độ tan trong nước của các este thấp hơn các axit và ancol có cùng số cacbon:Este < ancol < axitMột số mùi đặc trưng: Isoamyl axetat: mùi chuối chín; Etyl butirat và etyl propionat có mùi dứa, benzylaxetat có mùi hoa nhài…III.

TÍNH CHẤT HÓA HỌC1.

Phản ứng thủy phâna.

Thủy phân trong môi trường axit: là phản ứng thuận nghịch (2 chiều)⎯H⎯2SO⎯4đ, ⎯t0 →RCOOR + H2O ←⎯⎯⎯⎯ RCOOH + R OH0⎯H⎯2SO⎯4đ, ⎯t →VD: HCOOCH3 + H2O ←⎯⎯⎯⎯ HCOOH + CH3OH

b.

Thủy phân trong môi trường bazơ (Phản ứng xà phòng hóa): là phản ứng 1 chiều:VD: CH3COOCH3 + NaOH ⎯⎯t0 → CH3COONa + CH3OHTQ: RCOOR + NaOH* Các trường hợp xảy ra⎯⎯t0 →RCOONa + ROH+ Este + NaOH → 1 muối + 1 ancol.

Este này khi phản ứng với NaOH cho một ancol có nhóm –OH liên kết với nguyên tử cacbon no.VD: CH3COOC2H5 + NaOH⎯⎯t0 →CH3COONa + C2H5OH+ Este + NaOH → 1 muối + 1 anđehit ⇒ Este có dạng: (RCOOCH=CH-R) RCOOCH=CH2+ NaOH → RCOONa + CH3CHO+ Este + NaOH → 1 muối + 1 xeton ⇒ Este có dạng: (RCOOC(CH3)=CH-R)RCOOC(CH3)=CH2 + NaOH → RCOONa + CH3 – CO – CH3+ Este + NaOH → 2 muối + H2O ⇒ Este có dạng RCOOC6H4RVD: RCOOC6H5+ 2 NaOH → RCOONa + C6H5ONa + H2O2.

Phản ứng đốt cháyKhi đốt cháy Este mạch hở mà: nCO= nH O⇒ este no, đơn chức, mạch hởC H O + ( 3n-2)O⎯t⎯0 →nCO + nH On 2n 22 2 2 23.

Phản ứng ở gốc hidrocacbon:VD: Este không no có phản ứng cộng ( với H2 ; Br2, HX…), phản ứng trùng hợp.CH3COOCH=CH2 + H24.

Phản ứng tráng gương⎯N⎯i,t0⎯→ CH COOCH -CHEste có dạng HCOOR có phản ứng tráng gươngCòn tiếp mà lười cop quá hehe…!(ㆆ ᴗ ㆆ).